Nach Knatsch um neue Küche: Winterthurs bester Koch wirtet jetzt im Museums-Bistro

Gault-Millau-Koch Alex Bindig muss das Trübli verlassen, es wird verkauft. Der Gastronom kocht bald hoch über der Eulachstadt in der Sammlung Reinhart. Der Top-Koch glaubt an den Standort Winterthur. Und setzt auf ein neues Konzept.