Immer wieder ertönen Rufe nach Staatsrettungen: Kult-Beiz in der Au ZH schliesst – Gemeinde soll übernehmen

In der Au am linken Zürichseeufer schliesst das «Schützehuus» per Ende Jahr. Und wo eine lokale Beiz verschwindet, verliert das Dorf ein Stück seiner Seele. Immer wieder übernehmen deshalb Gemeinden die Betriebe. Bei Branchenexperten kommt die Praxis gut an.