Manche sind schon beim Einweichen weg: Gehen beim Kochen von Gemüse alle Vitamine verloren?

Gemüse kochen ist keine Zauberei. Doch wie kann man Gemüse zubereiten, ohne dass die Vitamine verloren gehen? Ob der Mythos «Beim Gemüse kochen gehen alle Vitamine verloren» stimmt, erfährst du im Video.