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by Dies ist ein bezahlter Beitrag, präsentiert von Schweizer Fleisch
Blutwurst, Sauerkraut – und Vielfalt: Was hinter der Metzgete steckt – und warum wir wieder Lust drauf haben
Von Blutwurst bis Rippli: Bei der Metzgete wird das ganze Schwein verwertet. Mit Rösti, Sauerkraut und Most entsteht ein deftiges Zusammenspiel, das nach Gemeinschaft, Handwerk und ehrlichem Genuss schmeckt.