Das Restaurant hat perfekte Bewertungen? Iss besser nicht dort

Schweizer Unternehmer sollten wissen, dass perfekte Bewertungen nicht immer die Qualität eines Restaurants widerspiegeln. Der Gastro-Experte gibt nützliche Tipps, um Touristenfallen zu erkennen und auch in der eigenen Stadt minderwertige Lokale schnell zu identifizieren. Dies kann für Schweizer Gastronomen von großer Bedeutung sein, um ihr Restaurant von der Konkurrenz abzuheben.