Die Erstellung einer endgültigen "Top 10"-Liste der Restaurants in der Schweiz für 2025 ist schwierig, da solche Rankings oft subjektiv sind und auf verschiedenen Führern und Veröffentlichungen basieren, die möglicherweise noch nicht alle ihre 2025er-Listen veröffentlicht haben. Basierend auf den aktuellsten und zuverlässigsten Informationen von angesehenen kulinarischen Führern finden Sie hier eine Liste einiger der am höchsten bewerteten und ausgezeichneten Restaurants in der Schweiz.

Die folgenden Restaurants werden von Publikationen wie dem Gault&Millau Guide und dem Michelin Guide stets für ihre außergewöhnliche Küche, ihren Service und ihr Gesamterlebnis ausgezeichnet.


Gault&Millau Schweiz 2025


Der Gault&Millau-Führer vergibt Punkte auf einer Skala von 1 bis 20. Der 2025er Führer hebt eine Reihe von Spitzenrestaurants hervor.

  1. Schloss Schauenstein in Fürstenau (Graubünden)
  2. Küchenchef: Andreas Caminada
  3. Gault&Millau 2025 Bewertung: 19/20 Punkte, eine der höchsten Bewertungen.
  4. Besonderheiten: In einem historischen Schloss gelegen, ist dieses Restaurant ein Leuchtturm der Schweizer Haute Cuisine, bekannt für seine kreative und raffinierte Küche.


  1. Restaurant Stucki in Basel (Basel-Stadt)
  2. Küchenchefin: Tanja Grandits
  3. Gault&Millau 2025 Bewertung: 19/20 Punkte
  4. Besonderheiten: Ein kulinarisches Ziel, das für seine lebendigen, farbenfrohen und aromatischen Gerichte gefeiert wird.


  1. Cheval Blanc in Basel (Basel-Stadt)
  2. Küchenchef: Peter Knogl
  3. Gault&Millau 2025 Bewertung: 19/20 Punkte
  4. Besonderheiten: Bietet französische Haute Cuisine mit mediterranen und asiatischen Einflüssen, bekannt für seine tadellose Technik und die Verwendung feinster Zutaten.


  1. Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier in Crissier (Waadt)
  2. Küchenchef: Franck Giovannini
  3. Gault&Millau 2025 Bewertung: 19/20 Punkte
  4. Besonderheiten: Eine weltbekannte Institution, die weiterhin den Standard für klassische französische Gastronomie setzt.


  1. Domaine de Châteauvieux in Satigny (Genf)
  2. Küchenchef: Philippe Chevrier
  3. Gault&Millau 2025 Bewertung: 19/20 Punkte
  4. Besonderheiten: Ein wunderschönes Landgut, das eine anspruchsvolle und grosszügige Küche serviert.


  1. The Restaurant im The Dolder Grand in Zürich (Zürich)
  2. Küchenchef: Heiko Nieder
  3. Gault&Millau 2025 Bewertung: 19/20 Punkte
  4. Besonderheiten: In einem luxuriösen Hotel mit spektakulärer Aussicht gelegen, ist das Restaurant für seine einfallsreichen und überraschenden Geschmackskombinationen bekannt.


  1. La Brezza im Hotel Eden Roc in Ascona (Tessin)
  2. Küchenchef: Marco Campanella
  3. Gault&Millau 2025 Bewertung: 19/20 Punkte
  4. Besonderheiten: Der "Koch des Jahres" 2025 von Gault&Millau, Marco Campanellas Restaurant hat einen Ruf für frische und ambitionierte Küche.


Weitere hoch bewertete Restaurants


Obwohl nicht alle Restaurants ihre 2025er-Bewertungen erhalten haben, wurden die folgenden beständig gelobt und gehören zu den besten im Land:

IGNIV Zürich in Zürich (Zürich)

  1. Gault&Millau Bewertung: 18/20 Punkte
  2. Besonderheiten: Bekannt für sein innovatives "Fine Dining Sharing Experience"-Konzept, geleitet von Küchenchef Daniel Zeindlhofer unter der kreativen Leitung von Andreas Caminada.


  1. Widder Restaurant in Zürich (Zürich)
  2. Gault&Millau Bewertung: 18/20 Punkte
  3. Besonderheiten: Kombiniert klassische europäische Techniken mit kühnen, modernen Aromen in einem historischen und eleganten Ambiente.


  1. Arakel in Genf (Genf)
  2. Gault&Millau Bewertung: 15/20 Punkte
  3. Besonderheiten: Eine bemerkenswerte "Entdeckung des Jahres" 2025 von Gault&Millau. Das Restaurant von Arakel Mkrtchyan verbindet französische Technik mit armenischen Einflüssen.